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和果子视频制作教程:白豆馅白豆泥白豆沙详细制作方法

发布日期:2019-08-05 07:55   来源:未知   阅读:
 

  和果子制作中,最重要的材料之一就是白豆馅(白濃し餡),其它的还包括红豆泥、麻糬(求肥)等,www.90333aa.com白豆在日本其实一种通常,对应的包括有oofukumame、tebou、Shiroan等,而视频中使用的是白芸豆 (Oofukumame)。

  8.去除白豆的皮。一手拿着白豆凹的部分,勇往直前平特论坛。另一只手从相对侧轻压即可去除白豆皮。将去皮的白豆浸泡在水中。

  11.转小火,煮至豆子变软(不盖锅盖)。大约需要煮一个半小时,根据豆子的状态可自行调整时间。

  这次我们使用的是大白豆,使用白四季豆等体积较小的豆子时,制作方法是相同的,但要根据馅料的用途来确定甜度需要,控制白糖用量。